„Mokytis vokiečių kalbos – tai visą gyvenimą formuojantis pasirinkimas“.
„Vokiečių kalba yra labai estetiška, netgi stiprieji veiksmažodžiai skamba kaip poezija“.
(Vilniaus universiteto „Vokiečių filologijos“ ir gretutinių studijų „Vokiečių kalba ir kultūra“ programų studentų sukurtos tezės).

Daugiau negu 200 institucijų ir organizacijų užregistravo savo renginius ir akcijas  Vokiečių kalbos dienai „Ö kaip vokiškai?" paminėti. Gimnazija taip pat prisijungė prie šios puikios iniciatyvos, padedančios akcentuoti vokiečių kalbos svarbą.

Šilalės r. Pajūrio Stanislovo Biržiškio gimnazijos mokiniai, mokytojai, tėvai ir visa bendruomenė turės galimybę dalyvauti ir  vykdyti 2019–2021 m. naują Erasmus + projektą „Encompassing Cultural Heritage of Small European Towns“ (Mažus Europos miestelius vienijantis kultūros paveldas). Projekte dalyvauja 6 šalys partnerės: Kroatija, Vokietija, Šiaurės Makedonijos Respublika, Ispanija, Lenkija ir Lietuva.